Questo prodotto si caratterizza per l'elevato contenuto proteico. È una farina ideale per la produz...
Farina ideata per soddisfare le esigenze dei migliori maestri pizzaioli e ottenuta dalla macinazione...
Grazie alle sue caratteristiche reologiche e al giusto equilibrio tra forza e elasticità, è la far...
Grazie alle sue caratteristiche reologiche e al giusto equilibrio tra forza e elasticità, è la far...
Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elasti...
Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle di frigo...
La farina di ceci è particolarmente ricca di sali minerali quali ferro, calcio, magnesio e forsforo...
Il farro è un cereale molto simile al grano tenero e si caratterizza per elevato contenuto proteico...
La farina di grano tenero tipo 1 è ottenuta dalla macinazione a pietra di grano tenero biologico e ...
La farina di grano arso si ricava dalla tostatura del frumento duro (Tritucum durum) che poi viene m...
Il grano saraceno (Polygonum fagopyrum), detto anche grano nero, è una pianta erbacea annuale appar...
Il grano khorasan Kamut W240 è un grano antico, garantito, attraverso il marchio KAMUT®, sempre co...