Le polveri coloranti alimentari sono naturali, sane e genuine. Vengono estratte da piante, frutta e verdura, con la stessa cura ed attenzione che l’azienda dedica a tutte le sue produzioni, selezionate e controllate con rigore. Prive di glutine e di sostanze di origine animale, sono adatte alla dieta di vegani, vegetariani e celiaci.
Ogni prodotto della linea Gusto&Colore trasferisce agli impasti un delicato aroma ed una colorazione tipici dei vegetali utilizzati. Per GustoGreen, Alga Spirulina (Arthrospira platensis) e Cartamo (Carthamus tinctorius L.), che troviamo anche in GustoYellow, assieme alla Zucca (Cucurbita maxima L). E ancora, Barbabietola comune (Beta vulgaris L) per GustoRed e un mix di Patata dolce, ravanello e ciliegia per GustoPink.
Per un’alimentazione sana all’insegna della creatività ecco Gusto&Colore, la linea di preparazioni aromatiche con proprietà coloranti da concentrati ed estratti di frutta, verdura e piante edibili. Verde, rosso, giallo e rosa sono le quattro nuance di facile impiego, che donano un tocco sorprendente a tutti gli impasti dolci e salati, come pane, dolci, pizza e pasta:
Gusto Green: contiene Spirulina e Cartamo conosciuto anche come zafferanone, contiene la cartamina, dall’aroma che ricorda lo zafferano. La Spirulina è una microalga verde-azzurra, che contiene la Ficocianina, un composto di proteine e pigmenti blu/verde.
Gusto Pink: contiene ravanello e ciliegia, con un aroma caratteristico di colore rosso-bluastro.
Gusto Red: contiene barbabietola rossa. La polvere color intenso rosso deriva dal succo di barbabietola estratto adeguatamente chiarificato e concentrato.
Gusto Yellow: contiene un estratto a base di Zucca in polvere, con un aroma caratteristico di colore giallo e Cartamo conosciuto anche come zafferanone, contiene la cartamina, dall’aroma che ricorda lo zafferano.
