Questo vino si caratterizza per il colore rosso rubino, un caratteristico odore tendente all’erbaceo, ed un sapore asciutto pieno. Ricco di tannini dolci, è armonico nei profumi con note di cioccolato e di piccoli frutti rossi di sottobosco. Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, carne ai ferri e stinco al forno,insieme a selvaggina, arrosti o bolliti.