Il Rosso di Montalcino Castello Banfi rappresenta un grande classico del territorio Montalcinese e della cantina stessa. Questo prezioso rosso unisce l’eleganza e la solidità tipici del suo fratello più blasonato, il Brunello. Le Uve impiegate sono Sangiovese 100% che vengono vinificate a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon con macerazione media (7-10 giorni). Dopo un periodo di invecchiamento di 10-12 mesi, in parte in barriques e in parte in grandi botti di rovere si procede al successivo affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Un Vino intenso, fresco, fruttato, con le caratteristiche note varietali di viola,ciliegia, prugna. Il sapore è gentile, largo, morbido, di lunghezza sorprendente.