L’Illiria Rosato di Negramaro di Leone De Castris è un vino secco, un Rosè dal colore cerasuolo e dalle note floreali, al palato fruttato, fresco e piacevole, ben si sposa con piatti leggeri della cucina tradizionale mediterranea tra cui carni bianche e arrosti, salumi e aperitivi ma anche minestre e primi piatti.