I Capperi sotto aceto sono conservati semplicemente grazie all’aceto senza l’aggiunta di conservanti per garantirne la freschezza e la genuinità. I capperi possono essere usati in cucina per guarnire la pizza, per arricchire i condimenti per i primi piatti, per dare più gusto ai secondi di carne e di pesce e nella preparazione di svariate salse. Consistenza solida con presenza di parti molli