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Bovino – Entrecote Polonia

DESCRIZIONE

Questo taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente. L’entrecote di manzo è caratterizzata da un’elevata presenza di grasso, che in inglese viene definita eye (da cui il nome Rib Eye che viene dato al taglio). Alla vista, la carne dell’entrecote di manzo si presenta marmorizzata, con consistenti infiltrazioni di grasso e dalla consistenza tenerissima.

COD
0005058
SCHEDA PRODOTTO
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Ordinabile
Ingredienti

Entrcote 5 coste senza copertina di bovino adulto provenienza Polonia

Allergeni

ND

Conservazione

Ambiente Fresco 4-5°C

Utilizzo

Previa Cottura

Peso unità

3,000 kg

Dimensione unità

40,0 x 40,0 x 19,0 cm

Dimensione imballo unità

80,0 x 120,0 x 0,0 cm

Numero unità per cartone

2

Numero cartoni per strato

6

Numero strati per pallet

8

Unità di misura

KG

Marchio

Aia

Vita residua

40 giorni

Tipo confezione

Confezione Singola