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Bovino – Chuck Roll Scottona Polonia Stv

DESCRIZIONE

Il Chuck è il collo del bovino, da noi corrisponde indicativamente al Cuore di Reale. E’ un taglio di seconda categoria, ricco di tessuto connettivo e grasso. La tradizione culinaria italiana lo considera ottimo per il bollito, per i piatti in umido e per la carne macinata .

COD
0005036
SCHEDA PRODOTTO
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Ordinabile
Ingredienti

Carne di Bovino disossata di Origine Polacca

Allergeni

ND

Conservazione

Ambiente Fresco ca 4-5°C

Utilizzo

Previa Cottura

Peso unità

5,000 kg

Dimensione unità

40,0 x 40,0 x 19,0 cm

Dimensione imballo unità

80,0 x 120,0 x 0,0 cm

Numero unità per cartone

2

Numero cartoni per strato

6

Numero strati per pallet

8

Unità di misura

KG

Marchio

Aia

Vita residua

40 giorni

Tipo confezione

Sottovuoto